Crocodile River Rosé Blend
- Marca
- Crocodile River
- Denominação
- W.O. Western Cape
- Origem
- África do Sul
- Cor / Tipo
- Rosé
- Castas
- Pinotage, Shiraz
- Álcool
- 12–12,5 %
- Açúcar
- 17 g/l
- Classificação Vivino
- 4,0 / 5
- Formatos disponíveis
- 750 ml
Crocodile River deve o nome ao rio que corre ao longo do limite sul do Parque Nacional Kruger, na África do Sul, e o rótulo põe o seu homónimo em destaque: um crocodilo rodeado de aves, com as escamas realçadas a verniz. O vinho vem das regiões vinícolas do Western Cape, no outro extremo do país. O rosé é feito com Pinotage, a casta própria da África do Sul, e Shiraz, num estilo fresco e frutado.
Notas de prova
Rosa-salmão pálido. Sabores vivos de cereja e morango, com um toque de especiarias. Maduro, fresco e ligeiramente doce.
Castas e região
Pinotage e Shiraz, da W.O. Western Cape. A Pinotage foi criada na África do Sul nos anos 1920, a partir do cruzamento de Pinot Noir e Cinsault.
Vinificação
Feito apenas com uvas tintas, com uma maceração curta após o esmagamento para obter uma cor salmão-acobreada suave. O mosto decanta durante a noite e é depois lotado e engarrafado cedo, para preservar a frescura.
Serviço e conservação
Acompanha saladas, fruta fresca e queijos suaves.
Informação comercial
Garrafa bordalesa de 750 ml, cápsula de rosca. 6 garrafas por caixa (7,00 kg); 125 caixas / 750 garrafas por palete (886 kg); 24 paletes / 18 000 garrafas por contentor. EAN 6005028005055.