Crocodile River Red Blend
- Marca
- Crocodile River
- Denominação
- W.O. Western Cape
- Origem
- África do Sul
- Cor / Tipo
- Tinto
- Castas
- Cabernet Sauvignon, Shiraz
- Álcool
- 13–13,5 %
- Açúcar
- 8 g/l
- Formatos disponíveis
- 750 ml
Crocodile River deve o nome ao rio que corre ao longo do limite sul do Parque Nacional Kruger, na África do Sul, e o rótulo põe o seu homónimo em destaque: um crocodilo rodeado de aves, com as escamas realçadas a verniz. O vinho vem das regiões vinícolas do Western Cape, no outro extremo do país. Este tinto junta Cabernet Sauvignon e Shiraz num estilo macio, frutado e fácil de beber.
Notas de prova
Aromas de amora madura, especiarias e frutos silvestres escuros. Corpo médio, com final maduro e macio.
Castas e região
Cerca de 60 % Cabernet Sauvignon e 40 % Shiraz, da Wine of Origin (W.O.) Western Cape, a principal região vitícola da África do Sul.
Vinificação
As uvas são esmagadas de madrugada e passam 24 horas em maceração a frio, seguindo-se uma fermentação lenta a baixa temperatura. Depois da fermentação, o vinho fica uma semana em contacto com as películas, para ganhar cor intensa e taninos macios e maduros.
Serviço e conservação
Acompanha carnes vermelhas, massas e hambúrgueres.
Informação comercial
Garrafa bordalesa de 750 ml, cápsula de rosca. 6 garrafas por caixa (7,00 kg); 125 caixas / 750 garrafas por palete (886 kg); 24 paletes / 18 000 garrafas por contentor. EAN 6005028005031.