Crocodile River Red Blend
- Marchio
- Crocodile River
- Denominazione
- W.O. Western Cape
- Origine
- Sudafrica
- Colore / Tipo
- Rosso
- Vitigni
- Cabernet Sauvignon, Shiraz
- Alcol
- 13–13,5 %
- Zuccheri
- 8 g/l
- Formati disponibili
- 750 ml
Crocodile River prende il nome dal fiume che scorre lungo il confine meridionale del Parco Nazionale Kruger, in Sudafrica, e l'etichetta mette in primo piano il suo protagonista: un coccodrillo circondato da uccelli, con le squame in rilievo lucido. Il vino arriva invece dalle zone vinicole del Western Cape, all'altro capo del paese. Questo rosso unisce Cabernet Sauvignon e Shiraz in uno stile morbido, fruttato e facile da bere.
Note di degustazione
Aromi di gelso maturo, spezie e frutti di bosco scuri. Di medio corpo, con un finale maturo e morbido.
Vitigni e territorio
Circa 60 % Cabernet Sauvignon e 40 % Shiraz, da Wine of Origin (W.O.) Western Cape, la principale regione vinicola del Sudafrica.
Vinificazione
Le uve vengono pigiate nelle prime ore del mattino e macerate a freddo per 24 ore, poi fermentano lentamente a bassa temperatura. Dopo la fermentazione il vino resta una settimana sulle bucce, per un colore intenso e tannini morbidi e maturi.
Servizio e conservazione
Si abbina a carni rosse, pasta e hamburger.
Informazioni commerciali
Bottiglia bordolese da 750 ml, tappo a vite. 6 bottiglie per cartone (7,00 kg); 125 cartoni / 750 bottiglie per pallet (886 kg); 24 pallet / 18,000 bottiglie per container. EAN 6005028005031.