Crocodile River Red Blend
- Marca
- Crocodile River
- Denominación
- W.O. Western Cape
- Origen
- Sudáfrica
- Color / Tipo
- Tinto
- Variedades de uva
- Cabernet Sauvignon, Shiraz
- Alcohol
- 13–13,5 %
- Azúcar
- 8 g/l
- Formatos disponibles
- 750 ml
Crocodile River toma su nombre del río que bordea el límite sur del Parque Nacional Kruger, en Sudáfrica, y la etiqueta pone en primer plano a su protagonista: un cocodrilo rodeado de pájaros, con las escamas resaltadas en barniz. El vino procede de las zonas vinícolas del Western Cape, en el otro extremo del país. Este tinto ensambla Cabernet Sauvignon y Shiraz en un estilo suave, afrutado y fácil de beber.
Notas de cata
Aromas de mora madura, especias y frutos negros del bosque. De cuerpo medio, con un final maduro y suave.
Variedades y región
Alrededor de un 60 % de Cabernet Sauvignon y un 40 % de Shiraz, de Wine of Origin (W.O.) Western Cape, la principal región vinícola de Sudáfrica.
Elaboración
Las uvas se estrujan a primera hora de la mañana y se maceran en frío durante 24 horas; después fermentan lentamente a baja temperatura. Tras la fermentación, el vino permanece una semana en contacto con los hollejos para lograr un color profundo y taninos suaves y maduros.
Servicio y conservación
Acompaña carnes rojas, pasta y hamburguesas.
Información comercial
Botella bordelesa de 750 ml, tapón de rosca. 6 botellas por caja (7,00 kg); 125 cajas / 750 botellas por palé (886 kg); 24 palés / 18 000 botellas por contenedor. EAN 6005028005031.