Crocodile River White Blend
- Marca
- Crocodile River
- Denominación
- W.O. Western Cape
- Origen
- Sudáfrica
- Color / Tipo
- Blanco
- Variedades de uva
- Chenin Blanc, Sauvignon Blanc
- Alcohol
- 12–13 %
- Azúcar
- 8 g/l
- Formatos disponibles
- 750 ml
Crocodile River toma su nombre del río que bordea el límite sur del Parque Nacional Kruger, en Sudáfrica, y la etiqueta pone en primer plano a su protagonista: un cocodrilo rodeado de pájaros, con las escamas resaltadas en barniz. El vino procede de las zonas vinícolas del Western Cape, en el otro extremo del país. El blanco ensambla Chenin Blanc, la uva más plantada de Sudáfrica, con Sauvignon Blanc.
Notas de cata
Fresco y afrutado, con sabores de melocotón, lima y lichi tropical.
Variedades y región
Alrededor de un 60 % de Chenin Blanc y un 40 % de Sauvignon Blanc, de W.O. Western Cape.
Elaboración
Vendimiado en febrero. Levaduras seleccionadas y tres semanas de fermentación a baja temperatura realzan la fruta tropical y la frescura; las dos variedades se ensamblan tras la estabilización.
Servicio y conservación
Servir con aves o pescado, o solo.
Información comercial
Botella bordelesa de 750 ml, tapón de rosca. 6 botellas por caja (7,00 kg); 125 cajas / 750 botellas por palé (886 kg); 24 palés / 18 000 botellas por contenedor. EAN 6005028005048.